Dadah dalam industri penternakan
Pelbagai jenis dadah digunakan dalam industri penternakan haiwan.
Ia digunakan untuk menggalakkan pertumbuhan ternakan dan mencegah penyakit yang
biasa dihidapi oleh ternakan. Isu yang diketengahkan adalah berhubung dengan
kesan toksin residu dadah yang tertinggal dalam haiwan tersebut kepada manusia
serta kesan jangka panjang yang mungkin dihadapi oleh manusia yang memakannya.
Bahagian Kimia Makanan memiliki pelbagai peralatan yang canggih
serta sebilangan besar kakitangan yang terlatih dalam menjalankan analisis
surih ini sebagai mematuhi Peraturan Makanan 1985 dan peraturan – peraturan
peringkat antarabangsa.Analisis yang dijalankan menggunakan LCMSMS mampu
menghasilkan keputusan yang mempunyai selektiviti dan spesifisiti yang lebih
baik dan mampu mengesan residu pada paras yang sangat rendah, bersesuaian
dengan MRPL yang telah ditetapkan oleh EU
Regulation.
Beta-agonist
Beta-agonist digunakan untuk menggalakkan pertumbuhan ternakan.
Ia boleh
menyebabkan kesan negative kepada manusia yang memakannya pada kuantiti yang
tinggi sehingga menyebabkan peningkatan kadar degupan jantung (tachycardia), cardiac fibrillation, dan
meningkatkan tekanan darah.
Bahagian Kimia
Makanan menyediakan analisis beta agonist yang meliputi dadah salbutamol,
ractopamine, clenbuterol and terbutaline.
Nitrofuran
Nitrofuran adalah sekumpulan dadah antibiotik yang digunakan
secara meluas untuk merawat dan mencegah penyakit yang biasa dihidapi oleh
ternakan, terutamanya ayam.. Ia merbahaya kepada manusia kerana ia memberi
kesan toksin yang boleh menyebabkan barah.
Analisis yang
disediakan berupaya untuk mengesan induk dadah (furazolidone, furaltadone,
nitrofurantoin dan nitrofurazone) ini serta metabolitnya (AOZ, AMOZ, AHD dan
SEM).
Chloramphenicol
Chloramphenicol adalah sejenis
antibiotik yang sesuai digunakan untuk pelbagai penyakit dan biasanya digunakan
dalam ternakan akuakultur terutamanya udang.
Residu dadah ini boleh membahayakan
manusia yang memakannya. Bagi mengatasi masalah ini, Bahagian Kimia Makanan
menyediakan perkhidmatan analisis chloramphenicol supaya ia mematuhi paras
maksimum (MRPL) yang ditetapkan.
Chloramphenicol ada juga digunakan dalam ubat titis mata dan ubat titis telinga dalam kepekatan tertentu. Sentiasa bincang dengan doktor atau Farmasis anda jumlah kepekatan yang selamat untuk digunakan.
Malachite
Green
Sebatian ini biasanya digunakan
sebagai agen pewarna untuk tekstil. Tetapi ia juga digunakan oleh penternak
sebagai racun kulat dan antiseptic untuk ternakan akuakultur terutamanya ikan.
Walau bagaimanapun, Malachite Green adalah bersifat karsinogenik dan diharamkan
penggunaaanya dalam ternakan di kebanyakkan Negara.
Bahagian Kimia
Makanan menyediakan perkhidmatan analisis Malachite Green dan juga metabolitnya
iaitu Leucomalachite Green.
Kemaskini: Mei 25, 2018 pada 11:36 am
.
No comments:
Post a Comment
Note: only a member of this blog may post a comment.