Madu Terbaik

Madu Terbaik

Bagaimana anda mahu memilih madu terbaik? Dengan perkembangan teknoloji makanan, saintis dalam teknoloji penyelidikan makanan telah berjaya menghasilkan madu tiruan. Sangat sukar untuk anda membezakan antara madu tiruan dengan madu asli. Ia hanya boleh dibuktikan di makmal melalui chromatography di mana madu tiruan hanya mengandungi gula tetapi tidak mengandungi enzymes dan antioksidan sepertimana madu asli.

Madu terbaik dihasilkan dari madu bunga pokok gelam ( melaleuca cajuputi ) dan juga dari bunga pokok cengkih. Madu kelulut lebih berkhasiat daripada madu lebah biasa. Namun demikian, rasa madu kelulut sedikit masam berbanding manis jika dihasilkan oleh lebah biasa.

Carilah sarang kelulut yang dihasilkan jauh di dalam hutan atau di kaki bukit yang hijau daripada mencari madu yang dihasilkan di dalam pekan besar yang dikelilingi kilang industri dan pencemaran.